Dieta rica em soja pode reduzir risco de câncer de útero
Uma dieta rica em
alimentos baseados em soja pode reduzir o risco de câncer no colo do
útero. Um estudo do Instituto do Cancer de Xangai, na China, com 1,7
mil mulheres apontou que quanto mais soja é ingerida diariamente,
menores são os riscos de câncer. A pesquisa foi publicada na revista
especializada British Medical Journal. Regimes com bastante soja já
foram recomendados para reduzir risco de câncer de mama. Alguns
estudos apontam que a soja pode combater outros tipos de câncer e
doenças cardíacas.
O estudo chinês avaliou 832 mulheres de Xangai, entre 30 e 69 anos,
que tiveram câncer detectado entre 1997 e 2001, e 846 mulheres
saudáveis da mesma faixa etária. Os pesquisadores analisaram a
relação entre o consumo de soja e o desenvolvimento do câncer
durante cinco anos. A incidência de câncer de colo de útero em
países asiáticos é entre 20% e 66% menor do que nos países
ocidentais. Especialistas acreditam que um dos motivos é que a dieta
dos asiáticos é muito mais rica em soja.
"Fatores alimentares podem ter um papel importante nesta variação
internacional", afirma o professor Xiao Ou Shu, um dos pesquisadores
que assina o estudo. Ele reconhece, no entanto, que algumas
hipóteses da pesquisa ainda precisam de mais investigação. Ainda não
está claro, por exemplo, se mulheres obesas se beneficiam mais de
dietas ricas em soja.
Obesidade
O pesquisador britânico Tim Key, da Unidade de Pesquisa em Câncer da
Universidade de Oxford, diz que a pequisa chinesa se soma a outros
estudos que sugerem a soja como forma de reduzir risco de câncer de
colo de útero. "Em geral, as informações parecem razoavelmente
consistentes sobre a redução de riscos para esse tipo de câncer",
diz Key. "Já para o câncer de mama, as evidências sobre a redução do
risco com alimentação baseada em soja são bem menos consistentes".
O pesquisador britânico diz que não recomendaria mulheres a comerem
mais soja. "Não há evidência de que faça mal, mas as avaliações
sobre benefícios à saúde ainda não são claras". Segundo ele, o maior
fator de risco para o câncer de colo de útero é a obesidade.
Fonte: Jornal Folha de S. Paulo, 27/5/2004.